Top Quality
  Konvektomat CM 201 

Konvektomat CombiMaster je celosvětově číslo 1 - v kompetenci vaření a technologiích udávajících směr. Pět provozních režimů volitelných pouze jedním ovládacím knoflíkem:

•1. Vaření v páře při 100°C;

•2. Horký vzduch 30 - 300°C;

•3. Kombinace páry a horkého vzduchu 30 - 300°C;

•4. Vario-pára při 30°C až 99°C;

•5. Finishing (dokončování a servírování).

 

Najednou je všechno zcela jednoduché - sonda teploty jádra, čistící program, odvápňovací program, Cool-down, odstředivý odlučovač tuku bez tukových filtrů, přepínání zobrazení mezi °C a °F, ServiceDiagnose System SDS automat, servisní hlášení, zabudovaná těsnící mechanika. Combimaster nahradí nebo odlehčí na nejmenší zastavěné ploše 40-50% všech běžných varných přístrojů, jako horkovzdušné pece, sporáky, sklopné pánve, ketle, konvektomaty, fritézy, hrnce, pánve.

V porovnání s běžnými konvektomaty vaří Combimaster až o 15% rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze. I při současném vložení nejrůznějších produktů nedochází k přenášení chutí. Vitamíny, minerály a živiny zůstanou zachovány. Vynikající, trvale vysoká kvalita jídel přesvědčuje den co den.

Technické parametry
Kapacita : 
20 x GN 1/1
Kapacita jídel za den : 
150-300
Podélné vsuny pro : 
1/1,1/2,2/3,1/3,2/8
Rozměry : 
879*791*1782mm
Příkon/Jištění : 
37kW / 3 x 63A
Napětí : 
400V / 3N
Výkon "horký vzduch" : 
36kW
Výkon "pára" : 
36kW
Přívod vody : 
R 3/4
Odpad vody : 
DN 50
Tlak vody : 
0,15 - 0,6Mpa
Síťová přípojka : 
3 NAC 400V
Průřez kabelu : 
5 x 10mm2
Výrobce Rational
Záruka 24 měsíců
Vytisknout stránku
Odeslat produkt emailem
Prospekt combimaster Prospekt komplet Prospekt příslušenství Prospekt selfcooking Reference I. Reference II.
Dostupnost Na dotaz
Katalogové čísloNázev Cena bez DPH Cena s DPH Sleva Kusů
CM201252 CM 201 429 000 Kč 519 090 Kč -
Zasílat novinky e-mailem
Z jakého oboru ?